Http://m5cpbjkl8.333bbin.com  农业企业的商务平台!

您现在的位置:首页>>技术列表页>>怎样用花生壳加工酱油

  • 怎样用花生壳加工酱油
  • 中国农业网[技术中心] 发布时间:01-27 信息来源:农业科技报
  • [打印] [关闭] [查看评论] [专家答疑] [加入收藏夹] [推荐给朋友] [发布类似信息] [繁體中文]
  •   用花生壳加工酱油,原料多,成本低,技术简便,效益高,适于农村手工业作坊。花生壳加工酱油的工序是:原材料粉碎和煮料→拌曲发酵→加盐过滤→成品熬制。

      一、原材料粉碎和煮料

      先用粉碎机把清洗干净的花生壳粉碎成细粉,然后按每100公斤细粉加60~70公斤温水浸泡,再用细筛捞起,片刻后摊放在蒸笼上加热蒸煮1~1.5小时,取出摊晾降温至30℃左右。

      二、拌曲发酵

      按干粉重量计算,每100公斤细粉加入酱油曲1公斤,搅拌均匀,过细眼筛后摊在干净草席上,厚度约3厘米,放在培养室内发酵。室温第1天保持在37℃~38℃,第2天逐渐降到32℃,第3~4天保持在30℃,第4天后待曲料结成块状,上面长满毛菌时,上下翻动一次。第5天把料块捣碎,按每100公斤碎料加入温开水180公斤的比例,先将温开水倒入缸中,待水温降至60℃时,再把碎料加入拌匀,置于培养室内继续发酵,从当日起计算,第1天室温控制在80℃,第2天60℃,第3天即完全发酵好了。

      三、加盐过滤

      按发酵好的料每100公斤加入18波美度的凉食盐水250公斤,搅拌均匀,浸泡24小时过滤。

      四、成品熬制

      将滤液倒到干净锅内,加热熬至20波美度时为止,成品酱油就制成了。

    声明:本网部分文章转自互联网,如涉及第三方合法权利,请告知本网处理。电话:010-62110034

  • 中国农业网编辑:本信息仅供参考,使用前请核实。

  我来说两句:
 [查看评论]»

广告
尊敬的中国农业网用户:近期一些“公司”以注册域名为由,通常说:企业域名到期、不续费马上就停止等为借口,欺骗企业。如中国农业网用户接到此类电话,请及时和中国农业网客服联系:010-62110035。谨防上当,特此公告! 近日,一些不法人员打着中国农业网或以中国农业网的名义向企业或个人收取服务费用,给客户造成很大损失。至此,中国农业网郑重声明:《中国农业网》由北京中农凯丰科贸有限公司1999年创建成立,迄今为止没有委托过任何公司、个人在北京、内蒙古、杭州及其他任何地方开展业务,为此,中国农业网公布了我网站客户服务人员姓名和联系电话,请广大客户擦亮眼睛,了解核实清楚以免上当受骗。 同时,我们也规劝个别不法人员悬崖勒马不要在违法犯罪的道路上越走越远,中国农业网将视事态发展拿起法律武器进一步追究法律责任.
回到顶部
网站地图 gt彩票北京快乐8 m5彩票五分彩 m5彩票分分彩
申博官方在线充值 138申博亚洲 申博星级百家乐 申博亚洲66788
中华彩票韩式1.5分彩 OG东方馆代理 金冠娱乐平台 四季彩票代理注册
gt彩票湖北快3 gt彩票加拿大3.5分 m5彩票江西11选5 gt彩票新疆11选5
m5彩票PC蛋蛋 m5彩票排列三、五 gt彩票QQ分分彩 m5彩票香港分分彩
8HBS.COM XSB2222.COM 999sbsg.com 28csb.com XSB389.COM
989PT.COM 383sunbet.com 718XTD.COM 718XTD.COM 8DTS.COM
1112998.COM 157psb.com XSB597.COM 68XTD.COM 1116118.COM
555xsb.com MAQINSHI.COM DC785.COM 56jbs.com 699XTD.COM